Iris Wunder verabschiedet sich. „Mit diesem Rezept wird die Rezeptreihe nach 3 ½ Jahren leider enden. Ich möchte mich bei Euch allen für Eure vielen Likes, Feedbacks und positiven Rückmeldungen recht herzlich bedanken!

Unser Rezept des Monat ist ein wärmender Gemüsetopf. Dazu passt perfekt ein Stück Brot, Reis oder eine Schüssel mit bunten Blattsalaten.

Manchmal kommt überraschend Besuch, oder man kommt abends nach Hause – müde und hungrig – und dann ist nichts anderes mehr da als altes Brot und ein fast leerer Kühlschrank... in dem Fall sind „Best of the Rest“-Brote ein schneller, aber auch kulinarischer Genuss der einen selbst, aber auch Überraschungsgäste begeistert!

Im September gibt's bei uns Kartoffelscheiben-Roulade in Zucchinisauce als Rezept des Monats. Mahlzeit und gutes Gelingen wünscht Diätologin & Diabetesberaterin Iris Wunder.

Die Mediterrane Küche birgt neben dem kulinarischen Genuss auch viele gesunde Aspekte! Hier ein leckeres Rezept von unserer Diätologin Iris Wunder für eine gemütliche Grillerei mit griechischem Flair.

Ab August startet wieder die Kürbissaison – dafür wollen wir euch gleich eine neue Rezeptidee liefern. Kürbis enthält eine Reihe von wertvollen Inhaltsstoffen.

Heute gibt's ein Rezept für Schwarzbeernocken! Die Zubereitung geht schnell und ist einfach. Besonders köstlich sind natürlich frische Schwarzbeeren.

Bärlauch ist ein wahrer Alleskönner. Bärlauch hat Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe und ist auch ein geschmackliches Highlight. Zudem lässt er sich mit vielen Kombinationsmöglichkeiten als Suppe, zum Überbacken, im Salat und z.B. als „Strudel“ genießen.

Bärlauch ist ein wahrer Alleskönner. Bärlauch hat Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe und ist auch ein geschmackliches Highlight. Zudem lässt er sich mit vielen Kombinationsmöglichkeiten als Suppe, zum Überbacken, im Salat und z.B. als „Strudel“ genießen.

Artischocken zählten schon immer zu den traditionsreichen Heilpflanzen. Durch die Bitterstoffe und sekundären Pflanzenstoffe wirken sie antioxidativ, verdauungsfördernd und haben einen positiven Einfluss auf den Fettstoffwechsel bzw. Cholesterinspiegel. Nebenbei sind sie sehr kalorienarm und enthalten große Mengen an Ballaststoffen.