Rezept des Monats
19. August 2022
Heute gibt's von Diabetesberaterin & Diätologin Iris Wunder eine gesunde und erfrischende Nachspeise für die Sommerzeit: Ein köstliches Fruchtjoghurt.
19. Juli 2022
Die Menge macht das Gift – hin und wieder einmal etwas Süßes zu essen, stellt im Rahmen einer gesunden Ernährung überhaupt kein Problem dar. Wenn der Gusto nach etwas Süßem im Raum steht, oder man einfach mal eine zuckerfreie Mehlspeise zum Kaffee genießen möchte, dann eignet sich dieses Rezept für eine Cremeschnitte sehr gut.
19. Juni 2022
Diesen Monat gibt’s bei uns einen Dinkel-Vollkorn Burger mit Vogerlsalat und roten Zwiebeln.
19. Mai 2022
Egal ob weiß, grün oder violett – Spargel ist ein sehr gesundes Gemüse mit einem hohen Wasseranteil. Somit ist er sehr kalorienarm, wirkt entwässernd und liefert viele Vitamine wie A, E und K, aber auch eine Reihe an Mineralstoffen wie Kalium, Kalzium und Phosphor.
28. März 2022
Es darf auch mal was Süßes sein… Deshalb hat Diabetesberaterin & Diätologin Iris Wunder uns diese flaumige Köstlichkeit gezaubert. Durch den Topfenanteil verringert sich die Mehlmenge und somit sind insgesamt weniger Kohlenhydrate in dieser Süßspeise. Dazu passt z.B. Rhabarberkompott (mit Süßstoff gesüßt hat es 0 BE), aber auch jedes andere Kompott oder Obstmus bzw. auch ein Glas kalte Milch (250 ml entspricht 1 BE).
17. Februar 2022
Der Alleskönner Sauerkraut ist vitaminreich, mineralstoffreich, ballaststoffreich, gesund und schmeckt. Trotzdem kennt man es in erster Linie als Beilage. Wir rücken es diesmal ins Rampenlicht: Diesen Monat hat uns Diätologin und Diabetesberaterin Iris Wunder knusprige Sauerkrautpuffer gezaubert.
18. Januar 2022
Diätologin und Diabetesberaterin Iris Wunder hat uns diesen Monat eine Gemüseplatte der etwas anderen Art gezaubert. Dazu passt ein bunter Blattsalat und wer gerne sein Gemüse dippt, eine Knoblauchsauce.
10. Dezember 2021
Zum Adventsonntag hat uns Diabetesberaterin und Diabetologin Iris Wunder ein herrliches Wildragout mit Kartoffelpüree und Gemüse gezaubert! Dazu passt besonders gut: Gedünstete Birne, Pfirsich, oder Quitte mit Preiselbeermarmelade gefüllt.
8. November 2021
Schon mal Buchweizen-Laibchen ausprobiert? Diätologin und Diabetesberaterin Iris Wunder macht’s vor! Als November-Rezept gibt’s bei uns knusprige Buchweizen-Paprika-Laibchen – und dazu einen feinen saisonalen Blattsalat.
28. Oktober 2021
Für diesen Monat hat uns Diätologin und Diabetesberaterin Iris Wunder gefüllte Zucchini mit Eierschwammerl gezaubert. Dazu passt zum Beispiel ein feiner Salat der Saison.
Jetzt Mitglied werden
Setze auch Du ein Zeichen der Solidarität und trage das Gelbe Band! Werde Mitglied von „wir sind diabetes“, der Dachorganisation der Diabetes Selbsthilfe Österreich und/oder unterstütze uns mit Deiner Spende!